Cây Rau Ngổ Có Tác Dụng Gì
Bốn mùa xuân, hạ, thu, đông, rau xanh ngổ giỏi tươi, trở nên tân tiến mạnh dưới các triền cát thấp ẩm, mặt khe nước chảy hoặc men theo đầm hồ nhỏ. Đã gồm nhà văn cho rằng: rau ngổ là “quà tặng thiên nhiên” ưu đãi cho vùng mèo nóng ở khu vực miền trung Việt Nam.
Bạn đang xem: Cây rau ngổ có tác dụng gì
Rau ngổ, còn được gọi là rau om, ngò om, ngổ hương, ngổ thơm, ngổ điếc, thạch long vĩ, tên kỹ thuật là Limmophila chinensis thuộc bọn họ Scrophulariaceae.
Rau ngổ
Mô tả
Rau ngổ là cây thân thảo có chiều cao khoảng 20cm, thân xốp có rất nhiều lông. Lá nhẵn, mọc đối, không cuống, khá ôm thân. Rau củ ngổ có hai loại: ngổ 2 lá (mọc đối) cùng ngổ 3 lá (mọc vòng), cần sử dụng loại nào cũng được. Thân cùng lá giữ mùi nặng rất thơm, giới “sành ăn” nhận định rằng rau om tất cả vị giữa quế và cumin, đôi khi thoảng vơi thêm mùi hương chanh bởi vì vậy được trồng (hoặc mọc hoang) làm cho rau gia vị.
Bộ phận dùng:toàn thân cây, người ta thường xuyên hái lá non rau xanh ngổ ăn sống, dùng với phở hoặc thổi nấu canh chua. Để làm cho thuốc, fan ta thường xuyên thu hái về rửa sạch, thái ngắn để dùng tươi hoặc phơi khô để dành.
Trong rau xanh ngổ có 92% nước, 2,1% protid, 1,2% glucid, 2,1% cenluloza, 0,8% tro, 0,29% vitamin B, 2,11% vitamin C, 2,11% caroten, có chứa đựng nhiều tinh dầu (0,1%), chủ yếu là limonene, aldehyd perilla, monoterpenoid cetone, cùng cis-4-caranone, trong khi còn có những nhóm hợp hóa học coumarine và flavonoid có tác dụng kháng viêm và kháng khuẩn.
Theo Đông y, rau củ ngổ có vị cay, thơm, hơi chát, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, chỉ khái, giải độc, tiêu thũng, trừ viêm, chống sưng, bớt đau, liền kề trùng đường ruột, làm thuốc lợi tiểu, trị sỏi thận, nóng nóng, kháng lão hóa, ngừa ung thư... Trị thủy thũng, viêm kết mạc, phong chẩn, thủy đậu, trị số đông cơn đau thắt bụng.
Tại Trung Quốc, ngò om được dùng để làm trị gặp chấn thương khi té té và trị thủy thũng, sưng kết mạc, mụn bên cạnh da, rắn cắm và cam tích chỗ trẻ em. Ngò om cũng rất được dùng trị các rối loạn, đau khi có kinh nguyệt, góp sinh sữa mang đến sản phụ.
Ở Malaysia: lá rau om được sử dụng làm thuốc đắp trị đau cùng chân. Rễ với lá, sắc thông thường để trị nóng sốt, thông đờm khi ho.
Ở Ấn Độ: toàn cây giúp sinh sữa, giáp trùng; nước cốt trị lạnh sốt, cho sản phụ uống lúc sữa bị chua. Lá giã nhỏ dại đắp vết thương.
Dược lý văn minh cho thấy:
Hoạt tính phòng sưng: nghiên cứu và phân tích tại đh Mahidol (Thái Lan) cho biết ngò om có tác dụng chống sưng đau.
Hoạt tính phòng oxy hóa: nghiên cứu kết hợp giữa hai đại học Mahidol University, thủ đô bangkok (Thái Lan) với Đại học tập Y dược Toyama (Nhật) ghi nhận nước phân tách ngò om bằng methanol và các tinh dầu của L. Aromatica có chức năng thu những gốc từ do, những gốc NO và cản được phản ứng per-oxy hóa lipid. Hoạt tính chống lão hóa của nước chiết bởi methanol to gan lớn mật hơn các tinh dầu.
Hoạt tính chống khuẩn: flavonoid trong ngò om có những hoạt tính diệt khuẩn khi test trên những vi trùng Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, E. Coli, Salmonella typhimurium cho thấy ngò om cạnh bên trùng đường tiêu hóa và đường tiểu khôn xiết tốt.
Hoạt tính khử tế bào ung thư: nevadensin có hoạt tính diệt tế bào khi thử trên các tế bào ung thư Dalton lymphoma, và ung thư Ehrlich khu vực chuột (Swiss albino). Hoạt tính khử tế bào lên tới 100% sinh sống nồng độ 75mcg/ml (International Journal of Pharmacology số 29-1991).
Một số kinh nghiệm trị bệnh bằng rau ngổ
Trị sỏi thận: rau ngổ có tính năng lợi tiểu, bớt co thắt cơ trơn, giãn mạch máu, tăng lọc ở cầu thận; cho nên vì vậy làm tăng số lượng nước tiểu, tạo đk cho viêm sỏi thận bị tống ra ngoài.
Cách dùng: mang rau ngổ 50g, nhằm tươi, cọ sạch, giã nát, rứa lấy nước, pha thêm ít muối, uống làm một lần, ngày nhị lần. Dùng 5 - 7 ngày. Sử dụng riêng hoặc phối phù hợp với râu ngô, mã đề, cối xay. Kiên trì thực hiện bài dung dịch này có kết quả khá tốt.
Hoặc sử dụng rau ngổ giã nhỏ, lấy nước trộn lẫn ít phân tử muối, uống ngày 2 lần vào sáng với chiều (uống tức thời trong 7 ngày).
Hoặc sử dụng 50 - 100g rau củ ngổ tươi xay có tác dụng sinh tố uống mỗi ngày (uống vào 15 - 30 ngày) hoặc nấu với 2 bát nước, sôi đôi mươi phút để uống.
Trị sỏi mật, sỏi thận(sỏi bùn, đá): 100g rau ngổ tươi giã nhuyễn, ráng lấy nước cốt, thêm một muỗng canh mật ong uống vào buổi sáng lúc đói, tiếp tục 10 - 15 ngày.
Trị tè dầm: rau ngổ 20g, mùi tàu 20g, cỏ mần trầu 20g, cỏ sữa lá bé dại 10g. Tất cả thái nhỏ, phơi khô, nhan sắc với 400ml nước còn 100ml, uống sau bữa tiệc chiều. Cần sử dụng 3 - 4 lần.
Trị tiểu ra máu: rau ngổ 10g, cỏ tháp cây viết 10g, rễ cỏ tranh 10g, thái nhỏ, phơi khô, tẩm rượu, sao kim cương rồi dung nhan uống làm cho hai lần trong ngày.
Trị ban đỏ: rau ngổ 20g, dây vác tía 20g, măng sậy 10g, đọt tre mỡ thừa 10g, rửa sạch, thái nhỏ, dung nhan uống trong ngày.
Xem thêm: Nghĩa Của Từ Cmd Là Viết Tắt Của Từ Gì ? Các Câu Lệnh Cmd Hay Dùng Trong Windows
Trị cảm ho: dùng khoảng tầm 20g cây tươi, dung nhan uống.
Trị ho lâu ngày vì viêm truất phế quản mãn tính, ngủ giỏi mơ: 50g rau củ ngổ (om) rửa sạch, giã nhuyễn nắm lấy nước cốt + 3 - 5 hột muối bột hột uống lúc sáng new tỉnh dậy không đánh răng súc miệng, liên tiếp 10 - 15 ngày
Trị ho, sổ mũi: 15 - 30g rau ngổ tươi, cọ sạch, sắc kỹ mang nước uống hằng ngày.
Trị sổ mũi, rắn cắn: rau ngổ 20g, xuyên trọng điểm liên 15g, giã nát, thêm ít rượu, nạm lấy nước uống, bã đắp.
Trị đi tiểu không thông, tiểu rắt, viêm mặt đường tiết niệu, nhức tức vùng bụng bên dưới (bàng quang), vôi hóa chi phí liệt tuyến, phì đại chi phí liệt tuyến, đau dữ dội thận vị sỏi thận: sử dụng toàn cây non của rau củ ngổ khoảng tầm 40 - 60g, rồi giã nhỏ tuổi hoặc cho vô máy xay sinh tố, chế thêm một ly nước sôi nhằm nguội, cố gắng lấy nước và nêm ít hạt muối nhằm uống.
Trị viêm tấy đau nhức: 1 cụ rau ngổ tươi cọ sạch, giã nát, đắp vào khu vực thương tổn khôn cùng công hiệu.
Trị đầy hơi, tức bụng, ăn không tiêu: rước rau ngổ tươi rửa sạch, mộc mùi hương nam (mua ở các hiệu dung dịch nam). Nhan sắc 2 vật dụng trên cùng với 1.000ml nước còn 250ml thì chia làm 2 lần, uống hết trong ngày.
Trị vệt thương kế bên da tạo mủ: băm nhuyễn vài tía cây rau tươi, đắp lên vết thương.
Trị rắn cắn: 15 - 20g rau củ ngổ tươi, 25g con kiến cò, băm nhuyễn 2 vị trên, thêm trăng tròn - 30ml rượu trắng, chắt mang nước uống, còn bã đắp vào lốt cắn. Hoặc lấy đôi mươi - 40g rau củ ngổ khô, sao vàng, sắc đem nước uống 4 - 5 lần liền.
Trị herpes: rau ngổ tươi giã nát, chắt đem nước cốt để bôi lên tổn yêu đương herpes mảng tròn (hoặc bệnh ngoài da); phối hợp nấu nước rau xanh ngổ để rửa hằng ngày.
Trị ung thư dạ dày, ung thư tiền liệt tuyến: 100g rau củ ngổ rửa sạch, giã nhuyễn nắm lấy nước cốt, 50g lá non cây trả ngọc băm nhuyễn vắt mang nước cốt (có thể dùng cả buồn phiền hoàn ngọc cũng tốt), thêm một giọt mật gấu nguyên chất, trộn lẫn toàn bộ uống (ăn) vào thời gian 12h đêm, liên tục hai tháng.
Lưu ý: trong thời gian dùng bí thuốc này, kiêng nạp năng lượng hải sản, cam, quít, bưởi, mãng ước ta, nên ăn uống mãng cầu xiêm, trái lựu, hồng chín, sabôchê.
Làm chất xám minh mẫn thoải mái hưng phấn làm việc cả ngày, trị dịch thiếu máu, apple bón, đầy tương đối không tiêu, tiêu nhọt bọc, nhọt cám, trị gan truyền nhiễm mỡ, máu truyền nhiễm mỡ, đau dạ dày cấp, loét hành tá tràng: 100g rau củ ngổ phơi thô sao kim cương hạ thổ 3 lần nhan sắc với 100g tệ bạc hà tươi (cọng không tước vỏ) và 100ml nước lã trong 10 phút, uống 1 lần vào buổi sớm lúc đói tốt hơn. Uống 5 thang nghỉ ngơi 5 ngày, luân phiên cho tới khi hết bệnh, buổi tối đa 1 tháng (3 lần tổng cộng).
Trong thời gian sử dụng bài bác thuốc này không sử dụng những bài thuốc tất cả vị bạc hà (dọc mùng).
Trị bệnhgan truyền nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ, ung thư ruột kết, ung thư bao tử, ung thư gan: 100g rau ngổ (om) phơi thô sao tiến thưởng hạ thổ 1 lần nhan sắc 10 phút cùng với 50g bạc tình hà phơi thô sao quà hạ thổ 1 lần vào 100ml nước uống liên tục 1 tháng vào buổi tối, sau khoản thời gian ăn.
Lưu ý: kiêng nạp năng lượng hải sản, cam, quít, bưởi, nên ăn mãng mong xiêm, trái lựu, hồng chín, sabôchê.
Trị bệnhung thư đại tràng, ung thư bàng quang: 100g rau ngổ tươi, 100g lá mùng tơi non giã nhuyễn, nỗ lực lấy nước cốt (có thể cần sử dụng cả buồn chán lá mùng tơi cũng tốt), thêm 5 muỗng nhỏ canh dấm ăn uống làm từ bỏ chuối uống (ăn) vào lúc 12h trưa.
Kiêng ăn uống hải sản, cam, quít, bưởi, nên nạp năng lượng mãng mong xiêm, trái lựu, hồng chín, sabôchê.
Trong độ ẩm thực, rau ngổ là 1 trong những loại rau gia vị được sử dụng nhiều trong những món ăn uống như làm cho rau sống, ăn với với phở, hủ tiếu hoặc nấu nướng canh chua với cá biển, cá đồng đem đến hương vị quan trọng đặc biệt thơm ngon và chống ngừa những bệnh.
Khi cần sử dụng dưới dạng tươi, vày thân cây có rất nhiều lông tơ đề nghị khó rửa sạch mát hết những vi khuẩn khiến bệnh nên khi chế biến các món ăn, tuyệt nhất là những món ăn sống, do vậy cần phải rửa rau làm sao cho thật sạch, nếu có thể ngâm thêm với thuốc tím, nước muối nhằm mục tiêu tránh ngộ độc thức ăn uống từ rau củ ngổ; nhúng rau củ ngổ vào nước sôi có ánh nắng mặt trời 40 - 45oC nhằm diệt trứng sán (vì số đông cây sinh sống ở đầm lầy, ao hồ, thường giỏi có côn trùng nhỏ hoặc trứng sán dính vào thân, lá cây).
Xem thêm: Những Hữu Ích Của Quả Quất Có Tác Dụng Gì, Những Hữu Ích Của Quả Quất Đối Với Sức Khỏe
Ngoài ra, rau xanh ngổ dễ bị lẫn với rau ngổ trâu (Enhydra fluctuans Lour.) thuộc chúng ta Cúc (Compositae), là loại cây sinh sống nổi cùng bề mặt nước hay ngập nước.
