Creme fraiche là gì

      27
Kiến thức cơ bảnKiến thức nguyên liệuDụng cụ & thiết bịBánh ngọt (pâtisserie)Bánh mì lạt (boulangerie)Bánh mì ngọt (Viennoiserie)Bánh châu ÁMón tráng miệng
*

*

Cũng như bột mì, sản phẩm kem sữa tại Pháp khá đa dạng về chủng loại và giá cả. Cũng thật dễ hiểu vì nó là nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực Pháp. Bò áp chảo sốt kem, khoai tây nghiền với kem, cải bó xôi sốt kem, cá hồi sốt kem, nấm sốt kem …. nói chung món nào cũng có kem sữa