Xương đầu heo làm món gì ngon? hướng dẫn cách làm xương đầu heo
Xương đầu heo là phần có hàm lượng canxi rất cao nên rất được rất nhiều người liên tiếp sử dụng làm nước hầm xương. Giúp những món canh trở lên trên ngọt vị hơn. Vậy ngoài dùng để làm hầm xương thì xương đầu heo làm món gì ngon nữa không. Cùng cửa hàng chúng tôi đi tìm hiểu trong nội dung bài viết dưới trên đây nhé.
Bạn đang xem: Xương đầu heo làm món gì ngon? hướng dẫn cách làm xương đầu heo
Bí mật làm nước sử dụng cực ngon từ bỏ xương đầu heo
So với các thành phần khác của lợn thì xương đầu heo có chi phí rẻ rộng nhiều. Nếu bạn muốn mua xương đầu heo về làm cho mỗi nước cần sử dụng thì nên chọn mua xương vẫn lọc hết phần thịt để tiết kiệm chi phí. Còn nếu như muốn mua để chế tao món không giống thì nên chọn xương vẫn còn đó dính một chút ít thịt.
Chuẩn bị những gia vị: hồi, quế, sá sùng, hành củ, tỏi, sả, gừng. Riêng hành với gừng đề nghị nướng sơ qua để tạo nên mùi thơm.
Đầu tiên, ta đề xuất chọn xương sạch, tươi và tiêu giảm chọn xương được bảo vệ lâu bởi tủ cấp cho đông. Khi lựa chọn được xương ngon thì sau đó là phần sơ chế. Để đảm đảm bảo sinh thì ta đề nghị ngâm cùng trần xương heo qua nước sôi để khử mùi tanh.
Khi bắt đầu ninh xương heo thì ta buộc phải để lửa lớn để nước nhanh sôi tiếp nối mới hạ nhỏ tuổi lửa dần dần. Nếu như bạn hầm bởi nồi áp suất thì cũng cần được sơ chế xương trước khi cho vào trong nồi áp suất. Sau thời điểm ninh xương được 2/3 thời hạn thì nêm thêm quế, sả, gừng… để tạo mùi thơm cho nước dùng. Giả dụ nước dùng bị vẩn đục thì ta bỏ vô nấm đông cô, lát khoai tây sinh sống hoặc tròng trắng trứng gà. Chú ý thường xuyên hớt bọt sẽ giúp cho nước được trong hơn.
Xương đầu heo làm món gì ngon
Xương đầu heo hầm củ sen
Củ sen là hoa màu rốt tốt cho sức khỏe, củ sen có tác dụng giúp ngủ ngon cũng tương tự là giải độc, ổn định huyết áp. Vị của củ sen vô cùng hợp lúc ta nấu chung với xương.
Nguyên liệu: Xương đầu heo, củ sen, hành ngò, đường, muối, bột ngọt, phân tử nêm, tiêu…
Cách làm:
Bước 1: Luộc xương sơ qua rồi ướp với muối, bột ngọt, hành, tiêu.
Bước 2: Củ sen cọ sạch, gọt cắt thành từng khoanh. Để củ sen không xẩy ra thâm đen thì các bạn cho củ sen vào sơn nước muối bột loãng.
Bước 3: Phi thơm hành rồi xào xương heo đã có ướp sẵn. Tiếp đến đổ nước ngập mặt cùng đun lửa to.
Bước 3: khi nước sôi thì mang lại củ sen vào cùng đun trong khoảng 15 phút với lửa vừa.
Bước 4: nêm nếm gia vị, cho hành lá rồi tắt bếp.
Xem thêm: Tiểu Sử Ca Sĩ Cao Mỹ Kim - Cao Mỹ Kim: “Làm Một Nghề Không Giúp Tôi Đủ Sống”
Xương đầu heo hầm túng bấn đỏ
Đây là món ăn rất dinh dưỡng, rất cân xứng dành cho các bé. Vì chưng hàm lượng canxi cao tự xương heo cùng những chất bồi bổ từ quả bầu đỏ sẽ tốt nhất có thể cho hệ tiêu hóa, tăng sức đề kháng, trở nên tân tiến chiều cao mang đến bé.
Nguyên liệu: xương đầu heo, bí đỏ, muối, giấm táo, hành,…
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch mát xương đầu heo rồi trằn sơ qua nước sôi để làm bay mùi tanh.
Bước 2: Ướp xương với một ít muối cùng tỏi băm rồi xào sơ qua thuộc giấm táo.
Bước 3: trộn nước vào hầm xương khoảng 40 phút. Chú ý hớt bọt liên tục khiến cho nước được trong.
Bước 4: Gọt sạch bí đỏ, quăng quật ruột, thái miếng nhỏ. Khi xương chín thì cho túng thiếu vào hầm cùng khoảng chừng 10 phút.
Phở chén bát đá bao nhiêu tiền? Ăn ở chỗ nào ngon. Cách làm và nạp năng lượng Phở chén đá
Top 9 món nạp năng lượng mặn mang lại ngày nóng ran đập rã mùa hè
Xương đầu heo hầm lá ngải
Xương đầu heo hầm lá ngải là sự hòa quyện tuyệt đối giữa vị đắng dịu của ngải cứu và vị ngọt đậm chất của xương đầu heo. Kết phù hợp với vị thanh mát của hạt sen, nấm hương, mộc nhĩ. Đây là món ăn không chỉ là bổ dưỡng ngoài ra rất ngon miệng.
Nguyên liệu: Xương đầu heo, ngải cứu, phân tử sen, nấm mèo hương, mộc nhĩ, cà rốt, rượu nếp, gia vị.
Cách làm:
Bước 1: Luộc sơ xương qua nước sôi, dìm Mộc nhĩ, nấm mèo hương mang đến nở ra rồi giảm đôi hoặc thái chỉ
Bước 2: Ướp xương với 1 thìa coffe muối, nửa thìa coffe bột tiêu, 1 thìa coffe dầu ăn, 1 thìa nước mắm, hành băm rồi trộn đều.
Bước 3: mang lại xương vào nồi rồi đổ ngập nước cùng ninh lửa nhỏ trong khoảng 1 -2 tiếng
Bước 4: trong lúc chờ ninh xương thì lấy bắc chảo phi thơm hành rồi xào bình thường với mộc nhĩ, nấm mèo hương, cà rốt, phân tử sen trong tầm 15 – trăng tròn giây rồi bỏ vô nồi ninh xương rồi liên tục đun khoảng 20 – 30 phút.
Bước 5: mang đến rau ngải cứu và rượu nếp vào. Nếm gia vị, tô điểm hành lá là xong.
Xem thêm: Criss Lai Là Ai - Criss Lai: Tin Tức Criss Lai 2021 Mới Nhất
Hy vọng qua nội dung bài viết này chúng ta cũng có thể biết thêm được rất nhiều công thức sản xuất xương đầu heo làm món gì ngon. Mặc mặc dù là phần cực rẻ của heo nhưng nếu biết cách chế trở nên thì sẽ mang đến ra không ít món ăn bổ dưỡng với ngon miệng. Chúc bạn chế trở thành công xương đầu heo.
